Rezept: Köstlich Lachs im Pergamentpapier mit Rosmarinkartoffeln

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Lachs im Pergamentpapier mit Rosmarinkartoffeln Mit Salz, Pfeffer & Rosmarin würzen. Serrano-Lachs mit Rosmarinkartoffeln, Tomaten und Asiasoße. Sieh auch Rezepte für Lachs im Pergamentpapier mit Rosmarinkartoffeln. You can have Lachs im Pergamentpapier mit Rosmarinkartoffeln using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lachs im Pergamentpapier mit Rosmarinkartoffeln

  1. It’s 250 g of Lachsfilet.
  2. You need 1/2 of Zucchini.
  3. Prepare 1 of rote Paprika.
  4. You need 7 of Cocktailtomaten.
  5. Prepare of Salz.
  6. Prepare of Pfeffer.
  7. It’s of Fondor.
  8. Prepare 1 Prise of Zucker.
  9. Prepare 1 paar of Chiliflocken.
  10. It’s 1 Handvoll of Pinienkerne.
  11. Prepare of Olivenöl.
  12. You need of Frischer Basilikum.
  13. It’s 500-750 g of kleine Kartoffeln.
  14. Prepare of Rosmarin.

Käse würfeln, Lachs quer halbieren, würzen. Ein Backblech dünn mit Olivenöl begießen und Kartoffelstücke darauf legen. Anschließend Rosmarinnadeln über und auch zwischen die Kartoffeln streuen. Leider hab ich auf dem Arbeits-Heimweg nur im Aldi Lachs gefunden, die Fischtheke im Edeka bestand nur aus Rollmops.

Lachs im Pergamentpapier mit Rosmarinkartoffeln instructions

  1. Wenn ihr Lachs tiefgekühlt verwendet, diesen zuerst auftauen lassen..
  2. 2 Blätter Backpapier jeweils zu einer Art Bonbon formen, den Lachs hineinlegen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und drumherum anrichten. Mit Salz, Pfeffer, Fondor, Chiliflocken und Zucker würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Pinienkerne und gehackten Basilikum darauf streuen..
  3. Die Kartoffeln waschen, halbieren, in eine Schüssel geben. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer, Fondor und Rosmarin würzen..
  4. Zuerst die Kartoffeln in den vorgeheizten Ofen geben bei 200 Grad Umluft und etwa 30 Minuten backen. Anschließend den Lachs noch mit dazugeben und 10-15 Minuten (je nach gewünschtem Gargrad) garen..
  5. Alles zusammen auf einem Teller anrichten und genießen! Guten Appetit! 😋 Zum Lachs passt noch etwas frische Zitrone/Limette und zu den Kartoffeln essen wir gerne noch einen Kräuterquark. 😉.

Den Grill aufgeheitzt und die Kartoffeln schon mal drauf. Kartoffeln (Drillinge) mit: Oliven-Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin Von einer Rolle Pergamentpapier ein backblechgroßes Stück abschneiden. Lachsstücke mittig darauflegen und mit der Butter großzügig beträufeln. Nach dem Garen abdampfen und abgießen, Kartoffeln pellen, Öl und Rosmarin verrühren und über die Kartoffeln geben. Die Mitte des oberen Papiers in der Größe des Lachsfilets mit etwas weicher Butter bestreichen und mit Knoblauch belegen.

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