Rezept: Ideal Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa. Den Gasgrill erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein Grillrost legen und verschließen. Wenn die Lachsilet eine hellrosa Farbe angenommen haben, sind sie durch. Die Saucenzutaten vermischen und kalt stellen.

Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa Ein Hauch von Mexiko: Dieser Lachs bekommt Feuer! Mindestens eine Stunde vor dem Grillen wird der Lachs mit einer Marinade aus Olivenöl, Zimt, Piment, Chili, Limone und Kreuzkümmel gewürzt. Gegrillt wird der Fisch von jeder Seite nur vier Minuten und abschließend mit Limettenscheiben dekoriert. You can have Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

  1. Prepare 1 of frische Chili (nach Geschmack).
  2. Prepare 4 of Lachsfilets, frisch oder aufgetaut.
  3. You need of Für die Marinade.
  4. Prepare 1 of Saft einer Zitrone.
  5. Prepare 10 of Blätter Minze, frisch, gehackt.
  6. It’s 2 of Knoblauchzehen, gehackt.
  7. It’s 1 TL of Koriander, gemahlen.
  8. It’s 1/2 TL of Kreuzkümmel, gemahlen.
  9. You need etwas of Kurkuma.
  10. Prepare of Salz und Pfeffer.
  11. Prepare of Für die Mango-Minze-Sauce.
  12. You need 2 of Mangos.
  13. It’s 0,5 of Salatgurke, geschält.
  14. You need 1 of Schalotte, fein gewürfelt.
  15. You need 20 of Blätter Minze, frisch.
  16. It’s 0,5 of Saft einer Zitrone.

Rezept von Das perfekte Dinner Insbesondere für Feste und Feierlichkeiten ist dieses Rezept geeignet, da Sie zum Lachs eine extravagante Hummersoße reichen. Mit Flusskrebsen dekorieren Sie den fertig gegrillten Fisch, wodurch das Gericht noch an Eleganz gewinnt. So lassen sich auch anspruchsvolle Gäste beeindrucken. Lachs grillen – einfach und lecker.

Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa step by step

  1. Die Lachsfilets von allen Seiten salzen und pfeffern. Mit der Hautseite nach oben in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform legen..
  2. Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel miteinander vermengen und über die Lachsfilets geben. Für 20 Minuten ziehen lassen oder wenn Du es vorbereiten möchtest oder die Zeit hast, für 2 Stunden im Kühlschrank marinieren..
  3. Für die Salsa die Mangos schälen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die halbe Salatgurke entkernen und wie die Schalotte fein würfeln..
  4. Die Minze grob hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, den Zitronensaft darüber verteilen und alles vermischen. Bei Bedarf die Chili in feine Ringe schneiden und dazugeben..
  5. Den Gasgrill erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein Grillrost legen und verschließen. Nach ca. 3 Minuten einmalig wenden und die Hitze reduzieren. Deckel wieder verschließen und für weitere 3-5 Minuten grillen. Wenn die Lachsilet eine hellrosa Farbe angenommen haben, sind sie durch..
  6. Lachs mit Salsa servieren..
  7. Viel Freude beim Nachmachen und Genießen..

Wie Sie am besten ein Lachsfilet grillen? Unser Koch Ingolf Ernst und Andreas Lippmann verraten es Ihnen, Schritt für Schritt. Fertig gegrilltes Lachsfilet mit etwas Meersalz bestreuen, mit dem Salat anrichten und das Ciabatta dazu reichen. eatbetter fact. Der feine Fisch liefert Aminosäuren, die als Baustoffe für Botenstoffe dienen. Diese Neurotransmitter sorgen für eine schnelle Informationsübertragung von Zelle zu Zelle.

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