Rezept: Ideal Chili sin Carne (Vegan)

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Chili sin Carne (Vegan) Sauté the garlic, onion, celery, carrots and peppers for a few minutes, on a medium heat, until softened. Add the cumin, chilli powder, salt and pepper and stir. Pour in the chopped tomatoes, kidney beans, lentils, soy mince and vegetable stock. You can cook Chili sin Carne (Vegan) using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chili sin Carne (Vegan)

  1. It’s of Öl zum Anbraten.
  2. It’s 3 of Große Zwiebeln.
  3. It’s 800 g of Tofu Natur.
  4. Prepare 1 TL of Rauchsalz.
  5. You need 2 Liter of Passierte Tomaten.
  6. You need 2 EL of Tomatenmark.
  7. Prepare 2 of Lorbeerblätter.
  8. Prepare 3 TL of Kümmel.
  9. It’s 5 of Knoblauchzehen.
  10. It’s 1 TL of Kumin.
  11. You need 3 TL of Hackfleischgewürz.
  12. Prepare 5 TL of Ajvar Scharf (ähnlich Paprikamark).
  13. You need 6 TL of Gemüsebrühe-Pulver.
  14. It’s 1 TL of Thymian getrocknet.
  15. It’s 2 TL of Geräuchtes Paprikapulver.
  16. Prepare 4 TL of Chili-Scharf Pulver oder alternativ 3 Chilis ganz klein gehackt.
  17. Prepare 500-750 g of Kidneybohnen (Wieviel man möchte, 500g müssten es aber mindestens sein bei der Menge.).

Unlike traditional chili con carne, my chili sin carne is meat-less as it contains no meat or other dairy ingredients. That makes it even healthier than the non-vegan versions, however, the taste is at least as amazing as the classic chili recipes. For example, this vegan chili sin carne is not only super tasty but also very nutrient-dense with all its veggies and beans. Also, it's very easy to make since all you have to do is put everything in a pot and wait… who doesn't love that ?!

Chili sin Carne (Vegan) step by step

  1. Im Prinzip ist das Chili total einfach. Du musst den Tofu zerbröseln und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Das wird dann im Topf mit dem Öl angebraten, bis es etwas krosser wird und die Zwiebeln glasig bis durch sind..
  2. Und jetzt die 2 Liter passierten Tomaten und das Tomatenmark dazu, aufkochen und die restlichen Zutaten bis auf die Kidneybohnen dazu geben – einmal aufkochen und dann köcheln lassen..
  3. Kidneybohnen schmeißt du allerdings, nachdem dein Chilitopf aufgekocht wurde, einfach hinzu. Die Menge der Bohnen entscheidest Du einfach selbst – jeder mag es anders. Bei uns z.B. ist es so, dass Saskia Kidneybohnen liebt – und ich hingegen nicht so. 😀.
  4. Jetzt einfach alles zusammen köcheln lassen, mindestens ne halbe Stunde – und fertig. Je länger es köchelt, desto besser wird es! Also sind eine Stunde oder sogar 2, 3 Stunden gar nicht unrealistisch. Ein Baguette passt sehr gut dazu. Guten Appetit..

If you're in the UK, try Provamel Soy Alternative Cream to make this Vegan Chili Sin Carne. Heat a tbsp of olive oil in a thick bottom cooking pot. Finely chop the onion, garlic, chili and pepper and sautee in the olive oil. Instructions In a big pot with the olive oil, add the chopped onions and minced garlic. Let it cook on medium heat for a few minutes until translucent.

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